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Tarta de tiramisú casera

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Receta deTarta de tiramisú casera

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Receta enviada por ricardoojalvo
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Descripción de la receta Tarta de tiramisú casera

La irresistible receta de la tarta de tiramisú con café, nata, queso crema, licor, cacao puro, etc. ¡Una delicia que se deshace en la boca!

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de tiramisú casera?

  • 500 gr. de bizcochitos
  • 200 gr. de queso crema
  • 750 ml. de nata líquida
  • 2 tazas de café descafeinado
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de licor de café

¿Cómo se prepara Tarta de tiramisú casera?


Para hacer la crema de la tarta de tiramisú casera en seis pasos, seguiremos las siguientes instrucciones:
1. Montar la nata en un recipiente grande y hondo.
2. Batir las claras de los huevos a punto de nieve (las yemas, las guardamos para otra receta).
3. Mezclar el queso crema con la nata montada.
4. Incorporar las claras montadas al recipiente.
5. Echar las 4 cucharadas soperas de azúcar y de licor de café.
6. Batir hasta obtener la crema de la tarta de tiramisú casera, que debe ser homogénea y consistente.

Luego, en el molde o en el recipiente para tartas que usemos, pondremos una base de bizcochitos a modo de cama, sobre los que luego echaremos café, hasta que estén totalmente empapados.

Sobre los bizcochos, echaremos la mitad de la crema de la tarta de tiramisú casera, y sobre ésta, el cacao en polvo tamizado, hasta cubrir por completo toda la crema.

Luego haremos una segunda capa con bizcochos, café, crema de tiramisú y cacao, siguiendo el mismo procedimiento de antes, ¡y listo!

La tarta de tiramisú casera hay que conservarla en el frigorífico, y conviene comerla uno o dos días después de hacerla.


Foto y fuente: Blogcocina

Nota del autor

La receta original de la tarta de tiramisú casera lleva queso mascarpone, pero yo os recomiendo usar queso Philadelphia.

El licor de café de la tarta de tiramisú casera lo encontraréis en cualquier hipermercado, mientas que los bizcochitos deben ser rectangulares y aplanados, y tener la capacidad de absorber bien el líquido.

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